PRAKTIKUM KIMIA KELAS XI IPA: MEMERIKSA KADAR ASAM ASETAT DALAM CUKA DAPUR

1.      TUJUAN

Untuk mengetahui apakah kadar asam asetat dalam cuka sesuai dengan kadar yang tercantum pada label botolnya.

2.      ALAT DAN BAHAN

·        Silinder ukur                                           10 ml               1 buah

·        Silinder ukur                                           100 ml             1 buah

·        Pipet tetes                                               -                       1 buah

·        Labu  Erlenmeyer                                   200 ml             1 buah

·        Gelas kimia                                             100 ml             2 buah

·        Tabung reaksi dan rak                            biasa                5buah dan 1 rak

·        Cuka dapur (sembarang merk)               -                       1 botol

·        Larutan natrium hidroksida                    0.100 M           20 ml

·        Indikator fenolftalein                             -                       secukupnya

3.      LANGKAH KERJA

a.       Mencatat merk cuka yang digunakan dan kadar asam yang tercantum pada label botolnya.

b.      Mengambil 2 ml dengan silinder ukuran 10 ml, kemudian menuangkanya ke dalam silinder ukuran 100 ml.

c.       Mengencerkan dengan air hingga volume 100 ml, kemudian menuangkanya ke dalam labu Erlenmeyer.

d.      Mengambil larutan cuka yang telah diencerkan dengan pipet.

e.       Meneteskannya sebanyak 10 ml ke dalam tabung reaksi. 

f.       Menambahkan 1 tetes indikator fenolftalein ke dalam tabung reaksi.

g.      Mentitrasi larutan tersebut gengan larutan NaOH 0,100 M.

h.      Mencatat jumlah tetes yang digunakan untuk memerahkan larutan.

i.        Melakukan titrasi ini sampai diperoleh sekurang – kurangnya 2 hasil yang tetap.